Радужная и темная, полосатая и не очень - в бассейнах ропшинского рыбного хозяйства водится форель большая и маленькая. Здесь, на открытой площадке, ее вылавливают на продажу. Работа кипит круглые сутки.
Татьяна Захарова, сотрудник ФГУП «Федеральный селекционно-генетический центр рыбоводства»: «Работы хватает!»
Гульнара Хайбуллина, корреспондент: «А что вы сейчас делаете?»
Татьяна Захарова, сотрудник ФГУП «Федеральный селекционно-генетический центр рыбоводства»: «Мы сортируем рыбу, вот такую еще на доращивание, а эту можно уже на продажу».
Но настоящая ювелирная работа для селекционеров рыбоводства, конечно, в павильонах. Здесь выводят форель разных пород. Сначала специалисты вручную перебирают каждую икринку, потом ястык помещают в специальные контейнеры.
Андрей Сахаров, ведущий научный сотрудник ФГУП «Федеральный селекционно-генетический центр рыбоводства»: «Вот это икра форели, там видны глазки, уже скоро выпустятся. Закрываем крышкой, они боятся света. Потом отсюда мальков отправляем на доращиваение».
Кроме форели в ропщинском Рыбоводстве выводят и редкие виды. Например, ладожскую палию. Принцип тот же: от икры до взрослой особи — огромный труд. Когда мальки подрастают, их размещают в резервуары с соответствующей температурой и автоматической подачей чистой воды. Для каждого периода созревания лососёвых предусмотрены ванны разных размеров.
Гульнара Хайбуллина, корреспондент: «В этих 12 бассейнах можно увидеть весь цикл роста ладожской палии, сюда она попадает годовалая длиной от головы до хвоста всего 15 сантиметров, здесь рыба живет до 7 лет. Самые взрослые особи достигают 60 сантиметров весом до 7 килограммов».
В отдельных контейнерах цеха молодь каспийской кумжи рыба южных кровей требует особого ухода. Современные технологии, применять их впервые начали здесь еще три года назад, как раз под стать теплолюбивым чешуйчатым.
Андрей Сахаров, ведущий научный сотрудник ФГУП «Федеральный селекционно-генетический центр рыбоводства»: «У нас здесь современные технологии, что позволяет увеличить объем производства».
В новом цехе рыбного хозяйства — автокормушки с компьютерным управлением, биофильтры и современная автоматическая сортировка рыб, казалось бы все условия. Но как воду не мути, с зарубежными цехами не сравнить — производство всего ропшинского рыбхоза заполняет лишь 40 процентов прилавков всех магазинов.
Андрей Сахаров, ведущий научный сотрудник ФГУП «Федеральный селекционно-генетический центр рыбоводства»: «Куда там! Нет, в Норвегии выпускают до 500 тонн форели, представляете? Главная проблема – финансирование, самое главное. Вот чего не хватает».
Сейчас ропшинский рыбхоз выводит на продажу до миллиона форели двух пород — ропфор и росталь. В планах — увеличить производство ладожской палии в 10 раз и вывести новые породы кумжи.
