Петербуржцам хотят предложить необычное, если не сказать спорное ноу-хау. Ученые разрабатывают новую программу «Северное питание».
Горожанам предлагают отказаться от овощей и фруктов и употреблять больше жирной пищи, которую прежде считали вредной.
Алексей Жуков, корреспондент: «Заботу о правильном питании петербуржцев взяли на себя Национальный институт здоровья и Смольный институт. Совместно они разработали программу «Северное питание». Она основана на трех принципах: первый — питаться натуральными продуктами; второй — учитывать широтность (60 параллель — это холодный климат); и третий принцип — сезонность: летом — овощи и фрукты, зимой – мясо».
По науке, правильному питанию петербуржцев мешает даже летнее время. Пока стрелки часов указывают на семь утра, время, когда просыпается большинство горожан, по астрономическим часам лишь пять утра, и организм еще не готов к приему пищи. Что тогда, к примеру, есть на завтрак? А на обед и ужин?
Новый взгляд на то, что мы считали правильным питанием, в репортаже Алексея Жукова менее чем через час.
