Массовое отравление петербуржцев зарегистрировано в период с 25 июля по 3 августа. Все заболевшие – посетители ресторана «Суши Wоk» на Металлистов. Роспотребнадзор провел в заведении санитарно-эпидемиологическое расследование и выявил грубые нарушения.
Cанитарное содержание помещений и технологического оборудования в ресторане в неудовлетворительном состоянии, в суши-баре не соблюдено товарное соседство при хранении сырой и готовой продукции, нарушены условия мытья производственного инвентаря.
Кроме того не соблюдается температурный режим хранения продукции, а на изготовление блюд японской кухни отсутствует нормативно-техническая документация, сообщила пресс-служба Роспотребнадзора.
Сами предприниматели не смогли предъявить даже медицинские книжки штатных работников.
Составлены 6 протоколов об административном правонарушении. Деятельность суши-бара временно запрещена.
